Tastline matrecept och praktisk vardagsinspiration/<title> <style type="text/css"> /* ----------------------------------------------- Blogger Template Style Name: Rounders 4 Designer: Douglas Bowman URL: www.stopdesign.com Date: 27 Feb 2004 ----------------------------------------------- */ body { background:#bca; margin:0; padding:20px 10px; text-align:center; font:x-small/1.5em "Trebuchet MS",Verdana,Arial,Sans-serif; color:#333; font-size/* */:/**/small; font-size: /**/small; } /* Page Structure ----------------------------------------------- */ /* The images which help create rounded corners depend on the following widths and measurements. If you want to change these measurements, the images will also need to change. */ @media all { #content { width:740px; margin:0 auto; text-align:left; } #main { width:485px; float:left; background:#466 url("http://www.blogblog.com/rounders4/corners_main_bot.gif") no-repeat left bottom; margin:15px 0 0; padding:0 0 10px; color:#ced; font-size:97%; line-height:1.5em; } #main2 { float:left; width:100%; background:url("http://www.blogblog.com/rounders4/corners_main_top.gif") no-repeat left top; padding:10px 0 0; } #sidebar { width:240px; float:right; margin:15px 0 0; font-size:97%; line-height:1.5em; } } @media handheld { #content { width:90%; } #main { width:100%; float:none; background:#466; } #main2 { float:none; background:none; } #sidebar { width:100%; float:none; } } /* Links ----------------------------------------------- */ a:link { color:#475; } a:visited { color:#798; } a:hover { color:#c63; } a img { border-width:0; } #main a:link { color:#fff; } #main a:visited { color:#ced; } #main a:hover { } /* Blog Header ----------------------------------------------- */ @media all { #header { background:#476 url("http://www.blogblog.com/rounders4/bg_hdr_bot.jpg") no-repeat left bottom; margin:0 0 0; padding:0 0 8px; color:#fff; } #header div { background:url("http://www.blogblog.com/rounders4/corners_cap_top.gif") no-repeat left top; padding:8px 15px 0; } } @media handheld { #header { background:#476; } #header div { background:none; } } #blog-title { margin:0; padding:10px 30px 5px; font-size:200%; line-height:1.2em; } #blog-title a { text-decoration:none; color:#fff; } #description { margin:0; padding:5px 30px 10px; font-size:94%; line-height:1.5em; } /* Posts ----------------------------------------------- */ .date-header { margin:0 28px 0 43px; font-size:85%; line-height:2em; text-transform:uppercase; letter-spacing:.2em; color:#cf4; } .post { margin:.3em 0 25px; padding:0 13px; border:1px dotted #6a7; border-width:1px 0; } .post-title { margin:0; font-size:135%; line-height:1.5em; background:url("http://www.blogblog.com/rounders4/icon_arrow.gif") no-repeat 10px .5em; display:block; border:1px dotted #6a7; border-width:0 1px 1px; padding:2px 14px 2px 29px; color:#fff; } a.title-link, .post-title strong { text-decoration:none; display:block; } a.title-link:hover { background-color:#355; color:#000; } .post-body { border:1px dotted #6a7; border-width:0 1px 1px; border-bottom-color:#485; padding:10px 14px 1px 29px; } html>body .post-body { border-bottom-width:0; } .post p { margin:0 0 .75em; } p.post-footer { background:#577; margin:0; padding:2px 14px 2px 29px; border:1px dotted #6a7; border-width:1px; border-bottom:1px solid #577; font-size:100%; line-height:1.5em; color:#acb; text-align:right; } html>body p.post-footer { border-bottom-color:transparent; } p.post-footer em { display:block; float:left; text-align:left; font-style:normal; } a.comment-link { /* IE5.0/Win doesn't apply padding to inline elements, so we hide these two declarations from it */ background/* */:/**/url("http://www.blogblog.com/rounders4/icon_comment.gif") no-repeat 0 45%; padding-left:14px; } html>body a.comment-link { /* Respecified, for IE5/Mac's benefit */ background:url("http://www.blogblog.com/rounders4/icon_comment.gif") no-repeat 0 45%; padding-left:14px; } .post img { margin:0 0 5px 0; padding:4px; border:1px solid #586; } blockquote { margin:.75em 0; border:1px dotted #596; border-width:1px 0; padding:5px 15px; } .post blockquote p { margin:.5em 0; } /* Comments ----------------------------------------------- */ #comments { margin:-25px 13px 0; border:1px dotted #6a7; border-width:0 1px 1px; padding:20px 0 15px 0; } #comments h4 { margin:0 0 10px; padding:0 14px 2px 29px; border-bottom:1px dotted #6a7; font-size:120%; line-height:1.4em; color:#fff; } #comments-block { margin:0 15px 0 9px; } .comment-data { background:url("http://www.blogblog.com/rounders4/icon_comment.gif") no-repeat 2px .3em; margin:.5em 0; padding:0 0 0 20px; color:#ced; } .comment-poster { font-weight:bold; } .comment-body { margin:0 0 1.25em; padding:0 0 0 20px; } .comment-body p { margin:0 0 .5em; } .comment-timestamp { margin:0 0 .5em; padding:0 0 .75em 20px; color:#fff; } .comment-timestamp a:link { color:#fff; } .deleted-comment { font-style:italic; color:#ccc; } .paging-control-container { float: right; margin: 0px 6px 0px 0px; font-size: 80%; } .unneeded-paging-control { visibility: hidden; } /* Profile ----------------------------------------------- */ @media all { #profile-container { background:#9b5 url("http://www.blogblog.com/rounders4/corners_prof_bot.gif") no-repeat left bottom; margin:0 0 15px; padding:0 0 10px; color:#fff; } #profile-container h2 { background:url("http://www.blogblog.com/rounders4/corners_prof_top.gif") no-repeat left top; padding:10px 15px .2em; margin:0; border-width:0; font-size:115%; line-height:1.5em; color:#fff; } } @media handheld { #profile-container { background:#9b5; } #profile-container h2 { background:none; } } .profile-datablock { margin:0 15px .5em; border-top:1px dotted #ce9; padding-top:8px; } .profile-img {display:inline;} .profile-img img { float:left; margin:0 10px 5px 0; border:4px solid #dfa; } .profile-data strong { display:block; } #profile-container p { margin:0 15px .5em; } #profile-container .profile-textblock { clear:left; } #profile-container a { color:#fff; } .profile-link a { background:url("http://www.blogblog.com/rounders4/icon_profile.gif") no-repeat 0 .1em; padding-left:15px; font-weight:bold; } ul.profile-datablock { list-style-type:none; } /* Sidebar Boxes ----------------------------------------------- */ @media all { .box { background:#fff url("http://www.blogblog.com/rounders4/corners_side_top.gif") no-repeat left top; margin:0 0 15px; padding:10px 0 0; color:#666; } .box2 { background:url("http://www.blogblog.com/rounders4/corners_side_bot.gif") no-repeat left bottom; padding:0 0 8px; } } @media handheld { .box { background:#fff; } .box2 { background:none; } } .box3 { background:url("http://www.blogblog.com/rounders4/rails_side.gif") repeat-y; padding:0 13px; } .sidebar-title { margin:0; padding:0 0 .2em; border-bottom:1px dotted #9b9; font-size:115%; line-height:1.5em; color:#566; } .box ul { margin:.5em 0 1.25em; padding:0 0px; list-style:none; } .box ul li { background:url("http://www.blogblog.com/rounders4/icon_arrow_sm.gif") no-repeat 2px .25em; margin:0; padding:0 0 3px 16px; margin-bottom:3px; border-bottom:1px dotted #eee; line-height:1.4em; } .box p { margin:0 0 .6em; } /* Footer ----------------------------------------------- */ #footer { clear:both; margin:0; padding:15px 0 0; } @media all { #footer div { background:#466 url("http://www.blogblog.com/rounders4/corners_cap_top.gif") no-repeat left top; padding:8px 0 0; color:#fff; } #footer div div { background:url("http://www.blogblog.com/rounders4/corners_cap_bot.gif") no-repeat left bottom; padding:0 15px 8px; } } @media handheld { #footer div { background:#466; } #footer div div { background:none; } } #footer hr {display:none;} #footer p {margin:0;} #footer a {color:#fff;} /* Feeds ----------------------------------------------- */ #blogfeeds { } #postfeeds { padding:0 15px 0; } </style> <meta name='google-adsense-platform-account' content='ca-host-pub-1556223355139109'/> <meta name='google-adsense-platform-domain' content='blogspot.com'/> <style type="text/css">@import url(https://www.blogger.com/static/v1/v-css/navbar/3334278262-classic.css); div.b-mobile {display:none;} </style> </head> <body><script type="text/javascript"> function setAttributeOnload(object, attribute, val) { if(window.addEventListener) { window.addEventListener('load', function(){ object[attribute] = val; }, false); } else { window.attachEvent('onload', function(){ object[attribute] = val; }); } } </script> <div id="navbar-iframe-container"></div> <script type="text/javascript" src="https://apis.google.com/js/platform.js"></script> <script type="text/javascript"> gapi.load("gapi.iframes:gapi.iframes.style.bubble", function() { if (gapi.iframes && gapi.iframes.getContext) { gapi.iframes.getContext().openChild({ url: 'https://www.blogger.com/navbar/28548402?origin\x3dhttp://tasteline.blogspot.com', where: document.getElementById("navbar-iframe-container"), id: "navbar-iframe" }); } }); </script>  <div id="content">  <div id="header"><div> <h1 id="blog-title"> <a href="http://tasteline.blogspot.com/"> tasteline </a> </h1> <p id="description"></p> </div></div>  <div id="main"><div id="main2"><div id="main3"> <h2 class="date-header">Wednesday, May 21, 2008</h2>  <div class="post"><a name="5297298477524423950"></a> <h3 class="post-title"> Rätta bubblet till sommarens desserter </h3> <div class="post-body"> <p> <div style="clear:both;"></div><span class="ingress"><span style="font-family:Verdana;">Vad dricker man till sommarens friska, och syrliga desserter? Bärglass, sorbet, färska bär, citrontårta och lingonparfait gör sig inte riktigt till traditionella dessertviner. Jens Dolk har hittat ett utskällt vin som passar perfekt.<br /></span></span><br /><strong>De flesta känner</strong> till Asti Spumante, alldeles säkerligen har de flesta druckit detta någon gång och bergis då en flaska från någon av de stora drakarna Martini eller Cinzano.<br /><br /><strong>De här vinerna </strong>är inte helt rumsrena i vinsammanhang och brukar lite vinsnobbigt kallas för ”studentchampagne”. Moscato d’Asti är något helt annat, lite förenklat dessa viners finare lillasyrra. <p><strong>Vinet tillverkas i</strong> byarna kring Asti i Piemonte och är DOCG klassat (Denominazione di Origine Controllata e Garantita). Man utgår från druvan moscato bianco och bubblorna kommer till genom jäsning i trycktankar.<br /><br /><strong>Ett lätt, sött </strong>och pärlande vin med fräscht och friskt sval aromatisk muscatighet och päronfruktighet. Jag brukar kalla det för ”piggelinvin” för vuxna. </p> <p><strong>Den största skillnaden</strong> mellan detta vin och dess storasyster är att det har mindre bubblor, cirka 1,5 bars tryck istället för tre och att alkoholhalten är ännu lägre, 5 – 5,5 är vanligt. Den viktigaste skillnaden är dock smaken som oftast är mer komplex och finstämd än sina massproducerade storasyskon.</p> <p><strong>Bäst är vinet till</strong> desserter. Dels är det alltid gott och fräscht att avsluta en ”tung” middag med ett uppiggande inte så alkoholstarkt vin. Men dess största fördel ligger i att det finns få viner som passar så bra till friska, fräscha och syrliga desserter, som vi gillar i Sverige – glass, sorbet, färska bär, citrontårta, lingonparfait med mera. </p> <p><strong>Ett alltför sött</strong> vin till syrliga desserter krockar. Det söta vinet blir bara sötare och den syrliga desserten bara syrligare. Nej, det gäller att hitta ett sött vin som också har friskhet och syrlighet – Moscato d’Asti blir perfekt. Dessutom gör bubblorna att det upplevs ännu fräschare. </p> <p><strong>Det finns bara</strong> ett problem med denna dryck. Den är inte helt lätt att få tag i. I ordinarie sortimentet på Systembolaget finns inte ett enda och i det tillfälliga sortimentet finns just nu bara ett vin, Moscato d'Asti Bricco Quaglia, 130:-, 2006, Italien, 97181 och det finns bara kvar i några få flaskor sedan det lanserades i mars.</p> <p><strong>I juni lanseras </strong>två Moscato d’Asti på Systembolaget, men vill ni ha vinet nu får ni vända er till beställningssortimentet. Värt besväret är Barisél Moscato d'Asti, 116:-, 2007, Italien, 89537.</p> <p><strong>Ett annat alternativ</strong> är att köpa vinet Nivole, 61:-, 2007, Italien, 7787. Ett vin som tidigare var klassificerat som en Moscato d’Asti men nu är nerklassat till Piemonte DOC – men lika gott för det. Återfinns lite förvirrande i Systembolagets kategori för söta viner och inte söta mousserande där de flesta andra finns. </p><div style="clear:both; padding-bottom:0.25em"></div> </p> </div> <p class="post-footer"> <em>posted by DVD @ <a href="http://tasteline.blogspot.com/2008/05/rtta-bubblet-till-sommarens-desserter.html" title="permanent link">3:59 AM</a></em> <a class="comment-link" href="https://www.blogger.com/comment/fullpage/post/28548402/5297298477524423950"location.href=https://www.blogger.com/comment/fullpage/post/28548402/5297298477524423950;><span style="text-transform:lowercase">0 Comments</span></a> <span class="item-control blog-admin pid-651778670"><a style="border:none;" href="https://www.blogger.com/post-edit.g?blogID=28548402&postID=5297298477524423950&from=pencil" title="Edit Post"><img class="icon-action" alt="" src="https://resources.blogblog.com/img/icon18_edit_allbkg.gif" height="18" width="18"></a></span> </p> </div>   <div id="comments"> <a name="comments"></a> <h4>0 Comments:</h4> <dl id="comments-block"> </dl> <p class="comment-timestamp"> <a class="comment-link" href="https://www.blogger.com/comment/fullpage/post/28548402/5297298477524423950">Post a Comment</a> </p> <p id="postfeeds">Subscribe to Post Comments [<a target="_blank" href="http://tasteline.blogspot.com/feeds/5297298477524423950/comments/default" type="application/atom+xml">Atom</a>]</p> <p style="padding-left:20px;"> <a href="http://tasteline.blogspot.com/"><< Home</a> </p> </div>  </div></div></div>   <div id="sidebar">    <div class="box"><div class="box2"><div class="box3"> <h2 class="sidebar-title">Previous Posts</h2> <ul id="recently"> <li><a href="http://tasteline.blogspot.com/2008/05/broccoli-och-salamimuffins.html">Broccoli- och salamimuffins</a></li> <li><a href="http://tasteline.blogspot.com/2008/05/sommarsallad.html">Sommarsallad</a></li> <li><a href="http://tasteline.blogspot.com/2008/05/pizzasallad.html">Pizzasallad</a></li> <li><a href="http://tasteline.blogspot.com/2008/03/d-vitamin-skyddar-mot-typ-1-diabetes.html">D-vitamin skyddar mot typ-1 diabetes hos barn</a></li> <li><a href="http://tasteline.blogspot.com/2007/04/pasta-med-teriyakilax-lk-och-grn.html">Pasta med teriyakilax, lök och grön paprika</a></li> <li><a href="http://tasteline.blogspot.com/2007/04/rosenrot.html">Rosenrot</a></li> <li><a href="http://tasteline.blogspot.com/2007/04/grekisk-vegopizza.html">Grekisk vegopizza</a></li> <li><a href="http://tasteline.blogspot.com/2007/04/getostpaj-med-rostad-paprika-och.html">Getostpaj med rostad paprika och sardeller</a></li> <li><a href="http://tasteline.blogspot.com/2007/04/inkokt-lax-med-dilltsatsiki-tasteline.html">Inkokt lax med dilltsatsiki Tasteline</a></li> <li><a href="http://tasteline.blogspot.com/2007/04/nyfikenvital-e-vitamin-kan-vara-bra-fr.html">Nyfikenvital E-vitamin kan vara bra för rökare</a></li> </ul> <p id="powered-by"><a href="http://www.blogger.com"><img src="http://buttons.blogger.com/bloggerbutton1.gif" alt="Powered by Blogger" /></a></p> <p id="blogfeeds">Subscribe to<br />Posts [<a target="_blank" href="http://tasteline.blogspot.com/feeds/posts/default" type="application/atom+xml">Atom</a>]</p>  </div></div></div>  </div>   <div id="footer"><div><div><hr /> <p> </p> </div></div></div>  </div>  <a href="http://www.bloggportalen.se" target="_blank"><img src="http://www.bloggportalen.se/BlogPortal/view/Statistics?id=31500" /></a>  <a href="http://www.bloggtoppen.se/"><img border="0" src="http://www.bloggtoppen.se/tracker.php?do=in&id=26561" alt="Bloggtoppen.se" /></a>  <div id="statcounter_image" style="display:inline;"><a class="statcounter" href="http://www.statcounter.com/"><img src="http://c45.statcounter.com/3709066/0/419325c0/0/" alt="free html hit counter" style="border:none;"/></a></div> </body> </html>